Бесінші айдың бесінші күні - менің елімде дәстүрлі Айдаһар қайық фестивалі.Күннің соңында бесінші күн ян саны болып табылады, сондықтан оны «Дуанян фестивалі» деп те атайды.
1. Айдаһар қайық фестивалі күріш тұшпарасы
Айдаһар қайығы фестивалінде тұшпара жеу - қытай халқының тағы бір дәстүрлі әдет-ғұрпы.Зонгзи, «жүгері тары», «түтік тұшпара» деп те аталады.Оның ұзақ тарихы және көптеген үлгілері бар.
Айдаһар қайықтары фестивалінің таңында әр отбасы Цю Юаньды еске алу үшін тұшпара жейді.Негізінен, тұшпараны бір күн бұрын орап, түнде пісіріп, таңертең жейді.Bao Zongzi негізінен өзен тоғанының жанында мол болатын нәзік қамыс жапырақтарынан жасалған және бамбук жапырақтары да қолданылады.Оларды жалпы түрде зонги деп атайды.Күріш тұшпарасының дәстүрлі түрі үшбұрышты, әдетте ішкі тұшпаралардың атымен аталады, күріш тұшпарасы күріш тұшпарасы деп аталады, адзуки бұршақтары қосылған күріш адзуки күріш тұшпарасы деп аталады, ал қызыл құрмамен араласқан күріш зонг зонг зонг деп аталады;Көбінесе оқуға ниетті балалар таңертең бірінші тамақты жей алады.Бұрын императорлық емтихан тапсырған студенттер таңертең жүнді жеуге мәжбүр болған.Әзірге орта мектептер мен колледждерге қабылдау емтиханы өтетін күні таңертең ата-аналар да оқушыларға жуа жасауға мәжбүр.
Осы уақытқа дейін қытайлықтар жыл сайын мамыр айының басында глютинді күрішті батырып, күріш тұшпараларын және күріш тұшпараларын жуып, олардың түстері одан да әртүрлі болды.Толтырма тұрғысынан, солтүстікте Пекин жужубе күріш тұшпараларының көптеген пакеттері бар;оңтүстікте бұршақ пастасы, жаңа ет, ветчина және жұмыртқаның сарысы сияқты әртүрлі салмалар бар.Тұшпара жеу дәстүрі Қытайда мыңдаған жылдар бойы танымал болды және Солтүстік Корея, Жапония және Оңтүстік-Шығыс Азия елдеріне тарады.
Жіберу уақыты: 08 шілде 2020 ж