Dragon Boat фестивалі

Бесінші айдың бесінші күні - менің елімде дәстүрлі айдаһар қайық фестивалі. Күннің соңында бесінші күн - Ян саны, сондықтан оны «Дуанян фестивалі» деп те атайды.

1. Айдаһар қайық фестивалі күріштен жасалған тұшпара
Айдаһар қайық фестивалінде тұшпара жеу - бұл Қытай халқының тағы бір дәстүрлі әдеті. Зонгзи, «жүгері тары», «түтік тұшпара» деп те аталады. Оның ұзақ тарихы бар және көптеген үлгілері бар.

Dragon Boat Festival1

Айдаһар қайық фестивалі таңертең әр отбасы Ку Юанды еске алу үшін тұшпара жейді. Жалпы, олар тұшпараны бір күн бұрын орап, түнде пісіріп, таңертең жейді. Бао Цзунци негізінен өзен тоғанының жанында көп болатын жұмсақ құрақ жапырақтарынан жасалған, сонымен қатар бамбук жапырақтары қолданылады. Олар жиынтықта зонгье деп аталады. Күріштің тұшпарасының дәстүрлі түрі үшбұрышты, жалпы ішкі тұшпараның атымен аталған, күріштің тұшпарасы күріштің тұшпарасы, адзуки бұршақтарымен араластырылған күріштің адзуки күрішінің тұшпарасы, ал қызыл құрма аралас күріштің зонг-зонг зонг деп аталады; Ең көп дегенде, оқуға ниет білдірген балалар алдымен таңертең тамақтана алады. Бұрын империялық емтихандарға қатысқан студенттер таңертең жүгеріні жеуге тура келетін. Әзірге орта мектептер мен колледждерге түсу емтиханының күні таңертең ата-аналар да оқушыларға шырын дайындауы керек.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Бүгінгі күнге дейін, жыл сайын мамыр айының басында қытайлықтар глютинді күрішті батырып, күріштің тұшпарасы мен күріштің тұшпарасын жуып, олардың түрлі-түсті түрлері одан да алуан түрлі болды. Толтыру тұрғысынан қарағанда, солтүстігінде Бейжің шырынының күріштен жасалған тұшпараларының көптеген пакеттері бар; оңтүстігінде бұршақ паста, жаңа ет, ветчина, жұмыртқаның сарысы сияқты түрлі пломбалар бар. Тұшпара жеу салты Қытайда мыңдаған жылдар бойы кең тараған және ол Солтүстік Кореяға, Жапонияға және Оңтүстік-Шығыс Азия елдеріне таралған.


Хабарлама уақыты: шілде-08-2020